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NOTE DI SPEZIE

Il gruppo NOTEdi nasce come azienda agricola dedita alla produzione di spezie e piante officinali di alta qualità, bulbi da fiore per il mercato florovivaistico, di piante aromatiche e farmaceutiche, di ortaggi e di altri alberi da frutta, frutti di bosco e frutta in guscio e alla coltivazione di cereali. La neonata divisione commerciale si occupa di far giungere le produzioni in ogni parte di Italia e del mondo al solo scopo di diffondere e valorizzare le produzioni di una tradizione agricola e gastronomica che merita di essere tramandata e apprezzata da tutti.

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ORIGANO ESSICCATO DA 10 Gr

ORIGANO ESSICCATO DA 10 Gr

NOT3.4
Pianta aromatica ideale per insaporire una grande varietà di piatti. L'origano essiccato assicura un tocco d'eccellenza a ogni preparazione.
€1,52
equivale a €152,00 per 1 kg
TIMO ESICCATO DA 10 Gr

TIMO ESICCATO DA 10 Gr

NOT3.10
Spezia ricca di proprietà benefiche. In cucina è molto apprezzato sia per le qualità organolettiche sia per l'effetto digestivo. Aromatizza piatti a base di carne, pesce, uova, formaggi e pomodoro, in stufati e zuppe. Il timo è inoltre usato per la preparazione di aceti aromatici. Il principio attivo è il suo olio essenziale, il timolo, conosciuto per la sua capacità antisettica, antiossidante ed antibatterica.
€1,52
equivale a €152,00 per 1 kg
PEPERONCINO DA 15 Gr

PEPERONCINO ESSICCATO DA 15 Gr

NOT3.5
Il peperoncino esalta il sapore di tutte le pietanze. È in grado di rendere più stuzzicanti anche dolci e cioccolato. Ha qualità terapeutiche e afrodisiache. Tra le ricette più gettonate si può usare il peperoncino per condire bruschette, stuzzichini, salse e paste. Quindi dall’aglio, olio e peperoncino, penne all’arrabbiata, fino alle conserve e alla confettura. La sostanza che caratterizza l’effetto piccante è l’alcaloide capsaicina, ma esistono anche altri quattro elementi naturali correlati chiamati collettivamente capsaicinoidi.
€1,52
equivale a €101,33 per 1 kg
SEMI DI FINOCCHIETTO ESSICCATI DA 15 Gr

SEMI DI FINOCCHIETTO ESSICCATI DA 15 Gr

NOT3.3
I semi di finocchietto hanno ottime qualità aromatiche e terapeutiche. Ideali per insaporire pietanze e per preparare tisane e decotti. Il loro sapore è tipicamente dolciastro. Vengono utilizzati sia per insaporire i piatti, sia per preparare tisane e decotti. Il finocchio e finocchietto selvatico si utilizzano ampiamente in cucina sia con i piatti salati che con i dolci e i prodotti lievitati.
€1,52
equivale a €10133,33 per 1 kg
ZAFFERANO IN BUSTINA DA 0,125 Gr

ZAFFERANO ITALIANO IN POLVERE IN BUSTINA DA 0,125 Gr

NOT1.1
Elegante e raffinato ingrediente di tanti piatti mediterranei, lo zafferano offre sapore intenso a infinite preparazioni rendendole più invitanti. Per aromatizzare ed arricchire le pietanze, di solito utilizzata nel risotto, questa spezia può essere impiegata in tantissimi piatti e dare un aroma inconfondibile ed inaspettato. Si presenta in due modi differenti, in pistilli dove la spezia preserva meglio le proprietà terapeutiche ed in polvere dove rilascia al meglio il suo colore, sapore, odore in cucina ed è più semplice da utilizzare. Per garantire la massima qualità selezioniamo soltanto la parte dello stimma del fiore con la maggior quantità di principi attivi. Con questa selezione ci vogliono circa 200 fiori per ricavare 1 grammo di zafferano.
€3,20
equivale a €25600,00 per 1 kg
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