Di Gesù
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Il Pane di Altamura DOP nella variante “basso” è una delle due forme tradizionali di questo celebre pane pugliese. Mantiene tutte le caratteristiche distintive del Pane di Altamura: crosta spessa e croccante, mollica giallo paglierino e una lunga conservabilità.
Ingredienti: semola rimacinata di grano duro DOP, acqua, lievito naturale (lievito madre), sale.
Scheda tecnica
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