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    PASTIFICIO MORELLI

    ’Antico Pastificio Morelli 1860 da cinque generazioni produce pasta in Toscana, ad oggi il management è portato avanti dal padre Dino e dai tre figli Lucia, Antonio, Marco Morelli.

    Con tecniche artigianali, vengono prodotte paste secche sia classiche che particolari.
    Il tutto parte con un’attenta selezione della semola italiana o toscana e delle altre materie prime assemblate con le stesse tecniche di una volta, quindi impasto lento, trafile di bronzo, stesura a mano su telai ed essiccazione a bassa temperatura (massimo 50° per 36 ore) in un ambiente idoneo e rispettoso di tutte le normative, lo stabilimento non grande ma dotato di tutte le migliori tecnologie certificato IFS high level.

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    BUSIATE MORELLI DA 500 Gr

    BUSIATE MORELLI DA 500 Gr

    PMO1.7
    Simbolo della succulenta e robusta tradizione culinaria siciliana, le busiate trapanesi sono un formato di pasta tipico dell’omonima provincia, a forma di sottili tubi attorcigliati su se stessi, una sorta di maccheroni.
    €3,40
    equivale a €6,80 per 1 kg
    PICI MORELLI DA 500 Gr

    PICI MORELLI DA 500 Gr

    PMO1.5
    I Pici di Grano Duro sono una pasta tipica della Tradizione Toscana, in particolare della tradizione senese. Nella versione a matassa sono ancora più rustici, per riscoprire il sapore della buona pasta artigianale.
    €3,40
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