RISO PARBOILED DIVELLA 1 Kg

Il riso parboiled non una varietà particolare, ma una modalità di trattamento dei chicchi che consente di tenere lunghe cotture in cucinaGrazie all’amido indurito in superficie tramite la cosiddetta “reazione di Maillard”, il chicco del riso parboiled non scuoce e assorbe meno grassi. Il riso, inoltre, non si ammassa e risulta particolarmente digeribile e indicato per piatti freddi, pilaf e timballi. È ricco di nutrienti come sali minerali e Vitamina B