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La Macaluso è una grande azienda erede di una lunga storia imprenditoriale della nostra terra. Nata nel solco di una storia di grande imprenditoria siciliana, quella della famiglia Macaluso, iniziata a Palermo nel 1920 e sviluppatasi poi dal 1967 con il marchio Coalma e dedicata esclusivamente a prodotti ittici e in particolare al settore delle conserve di pesce azzurro e di tonno di tonnara del Mediterraneo.